De la rencontre de deux territoires est né Sang-Mêlé. Sang-Mêlé, Nos Origines Futures.
Ce vin est empreint d’une robe noire somptueuse et d’une intensité aromatique marquée par des arômes de cerises kirschées. La bouche est concentrée et charnue, avec des grains de tanins mûrs. La finale est veloutée, d’une grande finesse.
Sang-mêlé c'est l'assemblage unique de 7 cépages d'Occitanie : malbec, braucol, négrette, grenache, carignan, mourvèdre, syrah.
Sang-mêlé est un synonyme de « métis, mulâtre, chabin, quarteron » qui n'est plus utilisé dans le français courant actuel. Dans Harry Potter et le Prince de sang-mêlé, Joanne Kathleen Rowling utilise le concept de sang-mêlé pour désigner l'alliance de la race des sorciers et de celle des moldus.
