Création de cave

Réunir les meilleures conditions :

• pour conserver le mieux possible de belles références (de belles "quilles"), température, luminosité, hydrométrie...
• pour équilibrer vin à déguster dès maintenant et vin de garde

• pour connaitre l'année de l'apogée de chaque bouteille... et ne surtout pas l'ouvrir trop tard

Tout ça pour le plaisir de ses amis, sa famille... et le sien.

Audit de cave

• les conditions de conservation sont-elles optimales ?
• quelles bouteilles ouvrir dès maintenant ?
• quelles bouteilles à conserver dans l'immédiat ?
• un vin pour chaque occasion ? Comment diversifier la cave ?
• comment valoriser la cave, l'enrichir ?

Un héritage ? Envie de savoir ?

• Combien vaut le contenu de cette cave (à vin, bien sûr)
• Des pépites à déguster ? A conserver ? A remettre sur le marché ?

Une analyse détaillée répondra à toutes ces questions... et apportera les solutions en adéquation à chaque situation, à l'objectif recherché et au budget attribué.