Filtres
- Provence
- Vin de France
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Ce vin rosé sublimera :
Un bon melon de Cavaillon,
Des beignets de légumes ﴾aux courgettes, aux aubergines…﴿,
Des rouleaux de printemps (avec leur feuille de menthe),
Un sauté de crevettes Thaï,
Un sorbet de fruits exotiques
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- Périgord, Sud-Ouest
- Monbazillac
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Ce vin sublimera : Apéritif, nature ou en cocktail
Entrée : Foie gras, melon,
Plat : Viandes blanches et volailles, poissons en sauce
Fromages : Chèvre et à pâte persillée,
Dessert : fraises, desserts peu sucrés
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- Corse
- IGP Corse
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3 couleurs... à marier selon l'intensité, la persistance, la résonance du terroir
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- Cahors / Lot
- Cahors
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- Périgord, Sud-Ouest
- Monbazillac
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Apéritif, nature ou en cocktail
Entrée : Foie gras, melon,
Plat : Viandes blanches et volailles, poissons en sauce
Fromages : Chèvre et à pâte persillée,
Dessert : fraises, desserts peu sucrés
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- Corse
- IGP Corse
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Ce vin sublimera :
- Dorade du soleil
- Gratin de courge à la Ricotta
- Papillottes de Cabillaud
- Tatin de tomates cerise & jambon d'Aoste
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- Corse
- IGP Corse
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Ce vin sublimera :
- Moussaka
- Sauté de Sanglier aux aubergines
- Biche aux champignons
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- Corse
- IGP Corse
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- Dorade du soleil
- Gratin de courge à la Ricotta
- Papillottes de Cabillaud
- Tatin de tomates cerise & jambon d'Aoste
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- Corse
- IGP Corse
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- Moussaka
- Sauté de Sanglier aux aubergines
- Biche aux champignons
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- Roussillon
- Côtes Catalanes
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Les conventions voudraient qu'on le boive à l'apéritif, en accompagnement d'un poisson ou de crustacés.
Mais ce vin se laisse boire comme on l'entend, avec de l'audace !
Avec ce vin, tous les accords mets / vins sont possibles, tant qu'ils vous plaisent
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- Roussillon
- Côtes Catalanes
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Le vin facile par excellence :
Partir sur de la Boutifarra le boudin catalan ou une anchoïade,
Se régaler avec des boulettes de viandes hachées, sauce tomate et haricots blancs,
Sublimer une lotte cuite sur sauce blanche, pommes de terre, moules et gambas.
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- Languedoc
- Saint Chinian
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Ce vin rosé sublimera :
Des verrines de betteraves au fromage frais
Un cake au jambon
Des roulés de concombre
Des aubergines à la Parmigiana
Viandes et poissons grillés au BBQ
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