Le mot du vigneron :
« Atypique, c’est un champagne de haute gastronomie »
Robe très pâle, nez délicat, très minéral avec une touche beurrée et briochée. La bouche est légère (dosage faible), avec une vivacité élégante, et s’exprime sur une dominante citronnée et une finale rappelant les croissants aux amandes. Longueur raisonnable. Un beau champagne.
Le point commun entre un lancement de fusée Ariane à Kourou et une réception dans une ambassade : la Maison Gremillet ! Fournisseur historique des Ambassades et Consulats dans le monde depuis quarante ans, la Maison a été fondée par Jean-Michel Gremillet, qui a hérité d'une petite parcelle de vigne de sa mère. Le Domaine familial, aujourd’hui piloté par Anne et Jean-Christophe Gremillet, fait désormais une quarantaine d’hectares.
