Palmer & Co, c’est avant tout une histoire d’hommes et de femmes cultivant la passion de la vigne, du terroir et du vin, et partageant une certaine idée de l’excellence. Une histoire porteuse de sens, à vocation internationale, un savoir-faire précisément orchestré et transmis depuis 1947.
Parfait équilibre entre les cépages Pinot Noir et Meunier, cet assemblage élitiste de crus de la Montagne de Reims, de la Côte des Bars et de la Vallée de la Marne est une expression contemporaine du BLANC DE NOIRS.
La charpente fruitée des pinots s’exprime avec une surprenante fraîcheur.
Le nez s’ouvre sur des arômes délicats de pêche et d’abricot soutenus par la tonicité du pomelo et de la groseille. En bouche, l’équilibre est optimal entre l’intensité des arômes et la finesse.
Vieillissement sur Lie : 4 ans
Dosage : 6g de sucre / litre
